Handelsübliches Gemüse lässt häufig die gewünschte Gaumenfreude vermissen. Wildkräuter bieten nicht nur eine schmackhafte Bereicherung des Speisezettels, sie sind auch echte Powertalente. Ihr Anteil an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen übersteigt meist das, was unser Kulturgemüse liefern kann. In meinen Kursen vermittle ich, wie aus „Unkraut“ aus dem eigenen Garten eine schmackhafte Bereicherung des Speisezettels ohne zusätzlichen finanziellen Aufwand wird.